دراسة تصميم المخازن الباردة وأثر المتغيرات الأساسية على فعاليتها
الكلمات المفتاحية:
المواد العازلة، حمل الحرارة التخزيني، ظروف درجة حرارة التصميمالملخص
في هذه الورقة، ندرس الأنواع المختلفة من مخازن التبريد والتجميد التي يمكن استخدامها فعليًا لتخزين وحفظ المواد الغذائية، بالإضافة إلى أنواع المواد العازلة للحرارة والمواد العازلة للرطوبة التي تستخدم في التركيب الإنشائي لهذه المخازن، بالإضافة إلى طريقة حساب البنود المختلفة التي تشكل الحمل الحراري لهذه المخازن. وذلك لغرض تقييم وحساب الأحمال الحرارية للمخازن الباردة في السوق الكبير لتخزين بيض المائدة والمواد الغذائية. في هذه الورقة البحثية، تم اختيار المخزن الأول والثاني لهذه المخازن. ولإتمام هذه الحسابات، تم تحديد ظروف التصميم (درجة الحرارة) للهواء الخارجي للمخازن بناءً على درجات الحرارة التي تم تسجيلها لمدة 6 أيام (من الساعة 11 صباحًا إلى 5 مساءً) ودرجات الحرارة التي تم أخذها من محطة الأرصاد الجوية. تم تحديد ظروف التصميم داخل المخزن اعتمادًا على جودة ودرجات المواد الغذائية المخزنة ودرجة حرارة التخزين المناسبة. تم إجراء حسابات التصميم وتسجيل القراءات العملية، ومن خلال الدراسة يتضح أن سعة المبخرات أكبر بكثير من سعة المواد المخزنة.
التنزيلات
المراجع
G.F. Hundy, Trott. and Welch "Refrigeration and Air- Conditioning" Fourth edition
ASHRAE, Atlanta," Fundamentals volume of the ASHRAE Handbook "GA,2005
Hooman Gohari "AIRCONDITIONING AND REFRIGERATION" REPAIRMADE EASY Copyright ① 2010.
Shan K. Wang "HANDBOOK OFAIR CONDITIONINGAND REFRIGERATION McGraw- Hill - Second Edition
S L Hodkinson Faber & Kell " Heating and Air- Conditioning of Buildings" Tenth edition
Guy W. Gupton, Jr". HVAC Controls Operation & Maintenance" Third Edition
Mansour, M.A., Ahmed S.E., Aly, A.M. and Lee, S.W. (2015) Fluid flow and heat transfer characteristicsof natural convection insquare nanofluid- filled enclosures saturated porous media due to discrete source- sinkspair. Lat. Am. Appl. Res.45, 165- 172.
Akdemir, S. (2008) Designing of cold stores and choosing of cooling system elements. J Appl Sci, 8, 788- 794.
Anonymous (2009) Chilled Water Plant Design Guide, Taylor Engineering, California
Anonymous (2001). Chiller Plant Design, McQuay In- trinational, Hong Kong
Bayboz, B., Yalcin, E. and Sava s, S. (2004) Conventional methods, unused trues and quality in cold storage. Installation Engineering, 81, 1- 9.
Ronnel S. Nombrefia May 19, 2017 PROPOSED DESIGN OF A COLD STORAGE STRUCTURE FOR THE TOTAL PRODUCT LOAD OF MUSHROOM"
Murillo- DC "refrigerated container versus bulk evidence from the banana cold chain, Marit policy Manage, 2015, 42(3)228- 45"
